‍크림 가득 롤케이크 만들기 | 과일, 캐러멜, 오레오 초코, 라즈베리 롤케이크

#롤케이크 #홈베이킹 여러분! 이번엔 과일, 캐러멜, 오레오, 라즈베리 롤케이크를 만들어 봤어요:) 시트는 촉촉하고 크림은 부드러워서 맛있게 먹었어요! 기회가 되면 꼭 한 번 만들어 보세요ღ ↓더 많은 사진과 영상은 ↓ 👩🏻‍🍳Instagram https://www.instagram.com/baking__sy/ https://www.instagram.com/soyun_00/ 👩🏻‍🍳TikTok: 쏘쏘한 베이킹 👩🏻‍🍳사용한 재료 및 도구 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 오븐: 스메그 ALFA43K 스탠드 믹서: 스메그 핸드 믹서: 럭셀 실리콘 주걱: https://coupa.ng/bZeh6d 정사각팬 (5호): https://coupa.ng/b6RWWG 코코아파우더: 발로나 생크림: https://coupa.ng/b6RW4H, 서울 우유 라즈베리 잼: https://coupa.ng/b6RXbB 오레오 미니: https://coupa.ng/b6RXix 곰 시리얼: https://coupa.ng/b6RXki 👩🏻‍🍳레시피 (1개 분량) -기본 시트(양이 많은 편이라 남을 수 있어요) 노른자 75g 설탕 30g 흰자 150g 설탕 80g 박력분 90g 포도씨유 30g 우유 45g 170 ℃ 12분 -초코 시트 노른자 75g 설탕 30g 흰자 150g 설탕 80g 박력분 90g 코코아파우더 20g 포도씨유 30g 우유 45g 170℃ 13분 -과일 크림 생크림 140g 설탕 10g 연유20g 마스카포네 40g -오레오 크림 생크림 300g 마스카포네 80g 설탕 20g (달아서 조금 줄였어요!) 연유 25g 오레오 가루 50g -캐러멜 크림 생크림 300g 캐러멜 90g -캐러멜 생크림 80g 설탕 80 g 만드는 방법은 영상 참고해 주세요:) ( /watch/UBEBNYK9eie9B 1:23부터) -라즈베리 크림 생크림 350g 라즈베리잼 40g -캐러멜 글레이즈 *만드는 영상을 따로 못 찍었어요! 😢기회가 되면 다음에 찍어서 같이 올릴게요! 캐러멜 200g 생크림 50g 젤라틴4g+차가운 물 20g -초코 가나슈 다크 200g 생크림 150g -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 👩🏻‍🍳 Recipe -roll cake sheet (there may be leftovers) 75g egg yolks 30g sugar 150g egg whites 80g sugar 90g cake flour 30g oil 45g milk 170 ℃ 12 min -Chocolate oreo roll cake sheet 75g egg yolks 30g sugar 150g egg whites 80g sugar 90g cake flour 20g cocoa powder 30g oil 45g milk 170℃ 13 minutes -Fruit Cream 140g whipping cream 10g sugar 20g condensed milk 40g mascarpone -Oreo Cream 300g whipping cream 80g mascarpone 20g sugar (I reduced it a bit because it was too sweet!) 25g condensed milk 50g Oreo Powder - Caramel Cream 300g whipping cream 90g caramel -caramel 80g whipping cream 80 g sugar Please refer to the video on how to make it :) ( /watch/UBEBNYK9eie9B from 1:23) -Raspberry Cream 350g whipped cream raspberry jam 40g - Caramel Glaze 200g caramel 50g fresh cream 4g gelatin + 20g cold water -Chocolate Ganache 200g dark chocolate 150g whipping cream

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