طريقة عمل الكوسا محشي والبرغل الباتنجان بتبلة خورافية مع تعليم طريقة حفر الكوسا و الباتنجان US

للأشتراك بحساب الفيسبوك اضغط هنا : https://www.facebook.com/omgod2/ للأشتراك بصفحة الانستغرام اضغط هنا: https://www.instagram.com/p/CLCVdZlHbeE المقادير : ٢ كيلو كوسا ٢ كوب رز لحم مفروم ناعم ( ١٥٠ غرام ) حسب الرغبة دبس الطماطم ( تلت رباع معلقة كبيرة ) نعناع يابس ( معلقة ونصف صغيرة ) بهارات مشكله ( معلقة ونصف صغيرة ) ملح ( معلقة ونصف صغيرة ) فلفل اسود ( معلقة صغيرة ) بهارات الماجي ( معلقة وربع صغيرة ) عصفر ( ٢ معلقة ونصف صغيرة ) تتبيلة المحشي ببرغل : ملاحظة هامة : كمية حشوة المحشي ببرغل كافية ل٣ كيلو باذنجان ولخمس اشخاص بل امكان وضع نصف الحشوة في حال كان عدد الاشخاص قليل برغل ٢ كوب حمص حب ( كوب ونصف ) بندورة ( ٣ حبة متوسطة مفرومة ناعمة ) فليفلة حمرا ( ٤حبات مفرومة ناعمة ) بصل ( ٣ حبات متوسطة مفرومة ناعمة ) بقدونس ( مقدار ١كوب ) نعناع اخضر ( نصف كوب مفروم ناعم ) دبس الطماطم ( ٢ معلقة كبيرة ) دبس فليفلة ( ٢ معلقة كبيرة ) معلقة حدة معلقة حلوة حسب الرغبة دبس رمان ( ربع كاسة ) سمنة ( ١ معلقة كبيرة ) زيت الزيتون ( ربع كاسة ) ملح (٢ معلقة ونصف صغيرة ) ملح الليمون ( نصف ملعقة صغيرة ) بهارات مشكله ( ١معلقة ونصف صغيرة ) طريقة تحضير مرقة الحمض : دبس الطماطم ( ٣ معلقة ونصف كبيرة ) ماء ( ٢ لتر ونصف ) دبس رمان ( ربع كوب ) ملح ( ٢ معلقة ونصف ) ثوم مهروس ( ١ معلقة كبيرة ) بعد الغليان نضيف لمرقة الحمض نعناع يابس ( ٢ معلقة ونصف كبيرة ) #المطبخ_العربي #المطبخ_المصري #المطبخ_الخليجي #المطبخ_المغربي #المطبخ_البناني #المطبخ_العراقي #حلويات_شامية #تركيا #اسطنبول #سوريين_في_المهجر #حلويات_عربية #المطبخ_السعودي#المطبخ_القطري#المطبخ_الكويتي# #اكلات_سورية#وجبات_سريعة#المانية#العرب# #اكلة_طيبة #وجبة_خفيفة #اكلات#سريعة #ملوخية#ورز #كبة#نية #كبة#مشوية #يالنجي# #يبرق # #كبب #محشي_كوسا #رز#الكبسة# #رز#بالبزاليا# #المنسف#السعودي# #محشي#ببرغل# #رح #ناكلها#على#أصولا#

Category