0:00 البداية
1:08 أنواع كربوهيدرات
2:00 مؤشر جلايسيمي في الدم
ما هي كربوهيدرات
الكربوهيدرات ، المعروفة أيضًا باسم السكريات تعتبر مصدر رئيسي للطاقة. كل جرام من الكربوهيدرات يوفر 4 سعرات حرارية.
يقسم الجسم الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، وهو مصدر الطاقة الأساسي للدماغ والعضلات.
الكربوهيدرات هي واحدة من ثلاثة مغذيات كبيرة
أنواع كربوهيدرات
كربوهيدرات بسيطة و كربوهيدرات معقدة
مؤشر جلايسيمي في الدم
يصنف مؤشر جلايسيمي في الدم (GI) مدى سرعة رفع الطعام لمستويات السكر في الدم على مقياس من 0 إلى 100