يالنجي الكوسى والباذنجان :
المقادير :
٢ كوب رز قصير
٣ الى ٤ ملاعق كبار زيت زيتون
١ بصلة كبيرة مفرومة ناعم
٢ بندورة متوسطتين مفرومين ناعم
٢ ملعقة كبيرة ملح
½ كوب بقدونس مفرومة
¼ كوب نعنع أخضر مفروم أو ١ ملعقة كبيرة نعنع مجفف ناعم
١ ملعقة كبيرة بن مطحون
١ ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ الى ½ كوب دبس الرمان
½ كوب ماء
للمرق :
ماء حسب الحاجة
ملح حسب الرغبة
¼ كوب عصير ليمون
القليل من زيت الزيتون
رابط صفحتي على الفيس بوك 👇
https://www.facebook.com/ambelalcook/
وبتنوروني بجروبي
https://www.facebook.com/groups/2843528189222948/?ref=share
#طريقة_عمل_يالنجي_الكوسا_والباذنجان
#يالنجي_الباذنجان_بدبس_الرمان
#am_belal_cook