Պիցցայի պատրաստման գաղտնիքները / Պիցցայի խմոր / Секреты приготовления Пиццы

Բաղադրիչներ Թթխմորի համար Ջուր սառը - 200 մլ.լ Ալյուր - 5 ճ.գ. Խմորիչ - 1 ճ.գ. Շաքարավազ - 1 ճ.գ. Խմորի համար Ալյուր - 150 - 200 գր. Աղ - 1 թ.գ. Բուսայուղ - 3 ճ.գ. Պատրաստի թթխմորը Պիցցայի սոուս Տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ. Թթվասեր - 2 ճ.գ. համեմունքներից՝ Քարրի համեմունք - 1 թ.գ. Սխտորի փոշի - 0,5 թ.գ. Սև պղպեղ - 1 թ.գ. Համեմի աղացած սերմ - 1 թ.գ. Չորացված ռեհան - 1 թ.գ. Միջուկի համար Խոզապուխտ - 100 գր. Երշիկ - 100 գր. Լոլիկ - 1 հատ Պանիր Սուլուգունի - 200-250 գր. Ингредиенты Опара Вода холодная - 200 мл.л. Мука - 5 ст.л. Дрожжи сухие - 1 ст.л. Сахарный песок - 1 ст.л. Для теста Мука - 150-200 гр. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. Готовая опара Соус для пиццы Томатная паста - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Специи Карри порошок - 1 ч.л. Чесночный порошок - 0,5 ч.л. Черный перец - 1 ч.л. Молотый кориандр - 1 ч.л. Сушеный базилик - 1 ч.л. Для начинки Филе - 100 гр. Колбаса - 100 гр. Помидор средний - 1 шт. #պիցցա #պիցցայիխմոր #picca

Category