Moule d'aubergine farci au viande hachée à la sauce tomate et la béchamel

2 grande aubergine coupé en tranches • sauce tomate 2 tomate râpée sel poivre paprika 2 ails râpées basilic sèche huile d'olive 1/2 verre d'eau • la farcie viande hachée morceau de pain mouillé paprika piment rouge persil • sauce béchamel 30g beurre 2 c. s. de farine lait fromage rouge

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